Запеканка из овощей
Калорийность в 100гр.
Белки — 4гр. Жиры — 7гр. Углеводы — 12гр.
Понадобится:
- Картофель 2шт.
- Морковь 2шт.
- Молодой маленький кабачок 2шт.
- Лук 1шт.
- Чеснок 4 зубка.
- Яйцо 3шт.
- Масло оливковое 4ст. ложки
- Панировочные сухари 3 ст. ложки
- Базилик, петрушка, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Овощи очистить и натереть на терке, чеснок выдавить через чесночницу. В овощную смесь добавить сухари, яйца, зелень, чеснок, соль, перемешать. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда овощную массу, разровнять, сверху полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при температуре 180°до хрустящей корочки.
Творожная запеканка
Понадобится:
- 500гр. творога
- 1 яйца
- 1 ст. л. манной крупы
- Сахар по вкусу
Приготовление:
Все компоненты смешать и выложить в форму смазанную сливочным маслом и посыпать сухарями. Выпекать при t 200° 30-40мин.
Кабачковая запеканка
Понадобится:
- Кабачок 1шт.
- Яйцо 2шт.
- Йогурт обезжиренный 3ст. л.
- Сыр 75гр.
- Зелень, специи по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке и выкладываем на дно формы для запекания. Яйца, йогурт смешиваем и заливаем этой смесью кабачки, хорошо мешаем, добавляем зелень и специи. Сверху присыпаем сыром и ставим в духовку на 180° до готовности.
Кокосовая панна – кота
Понадобится:
- Творог 200гр.
- Молоко 100гр.
- Желатин листовой 3гр.
- Кокосовая стружка 15гр.
- Стевия или мед по вкусу
Приготовление:
Желатин заливаем холодной водой. Молоко подогреваем, отжимаем желатин и растворяем до готовности в молоке. С помощью блендера смешиваем творог и молочную смесь, добавляем кокосовую стружку и мед. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник.
Яблочная запеканка
Понадобится:
- Манная крупа 4ст. л.
- Яблоки 6шт.
- Йогурт обезжиренный 400гр.
- Овсяные хлопья 4ст. л.
- Яйцо 1шт.
- Разрыхлитель 1/3ч. л.
- Корица, подсластитель по вкусу
Приготовление:
Яйцо, йогурт и разрыхлитель смешать, добавить манную крупу и овсяные хлопья. Все перемешать и оставить на время для набухания. Яблоки без кожуры нарезаем на тонкие дольки. Форму для запекания застелить пергаментом. Далее выложить яблоки и залить все тестом. Ставим в разогретую духовку до 170° на 30-40мин.
Кокосовые сырники
Понадобится:
- Творог 200гр.
- Белки 2шт.
- Кокосовая мука 15гр.
- Разрыхлитель ¼ч. л.
Приготовление:
Все компоненты хорошо перемешать. Сформировать сырники и обжарить на сухой а/п сковороде по 2-3мин. с каждой стороны, далее под крышкой еще 5мин. до готовности.
Желтая творожная запеканка с овсяными хлопьями
Понадобится:
Творог 300гр.
Кукурузная мука 2ст. л.
Овсяные хлопья 1ст. л.
Йогурт 3ст. л.
Стевия по вкусу
Яйцо 1шт.
Ванилин
Приготовление:
Все компоненты смешиваем и даем настояться 40мин., чтобы набухли овсяные хлопья. В силиконовую форму выкладываем жидковатую творожную смесь и ставим в разогретую духовку до 170° на 45мин.
Запеканка из тыквы с творогом
Понадобится:
- Творог 200гр.
- Тыква очищенная 400гр.
- Яблоко 1шт.
- Яйцо 3шт.
- Стевия по вкусу или сахар
Приготовление:
Тыкву и яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Все компоненты хорошо перемешиваем. Тесто выкладываем в форму и ставим в духовку на 180° на 35мин.
Запеканка диетическая
- Понадобится:
- Отварное куриное филе 200гр.
- Сыр 50гр.
- Отварные грибы 200гр.
- Сметана обезжиренная 100гр.
- Яичные белки 3шт.
- Зелень, специи, соль по вкусу
Приготовление:
Филе и грибы мелко порезать. Белки взбить венчиком. Все компоненты тщательно перемешать. Выложить в форму для запекания и запекать 40мин. при 170°.
мне очень понравились рецепты запеканок, спасибо Вам за рецепты
Пожалуйста